wildplukken

Een paar jaar geleden deed ik mee met een wildplukwandeling: klik! Sindsdien pluk ik soms in de natuur, maar eigenlijk nog het meeste in mijn eigen tuin.

Nu ging ik op pad om elders rozenbottels te plukken, want die heb ik zelf niet.

Wildplukken is eigenlijk illegaal, maar het wordt meestal wel gedoogd. Zolang je geen grote hoeveelheden plukt en nog genoeg voor de dieren laat hangen, is het meestal geen probleem. Het waren daarom ook niet zo heel veel rozenbottels die ik mee naar huis nam.

Thuis liet ik ze eerst in zout water staan, zodat eventuele beestjes eruit kwamen. Daarna kookte ik ze twintig minuten en vervolgens gingen ze door de passeviet (passeerzeef). Het is wel even een werkje, hoor... Ik hield er zes kleine porties rozenbottelpuree aan over.

Het vriesvak waar ik alle kleine doosjes gekookt fruit in bewaar begint alweer aardig vol te raken: 

Naast de rozenbottelpuree bevatten de doosjes gekookte morellen, bramen en vlierbessen. Ik eet iedere morgen een smoothie en naast vers fruit (en groente) doe ik daar regelmatig de inhoud van zo'n doosje door. Door mijn smoothie doe ik ook bijna iedere keer een paar paardenbloemblaadjes of klaver of blaadjes van madeliefjes. Dat is ook iets wat ik sinds die wildplukwandeling doe. 

Tijdens komende wandelingen zal ik misschien nog wel bramen en de besjes van de duindoorn plukken. In mijn rugzak zit een kleine broodtrommel voor als ik iets mocht tegenkomen. Vlierbessen heb ik zelf volop in de tuin en daarvan beginnen de besjes nu rijp te worden. Met het plukken en koken van deze besjes ben ik de komende tijd wel weer even zoet.

🍒 🍒 🍒 🍒 🍒

Ps. er zijn soms onderwerpen waar ik ooit eerder over scheef, maar er komen in de loop der tijd vast wel nieuwe lezers bij en die kennen mijn voorgaande verhalen misschien niet. Vandaar dat ik weleens dingen vertel, waarover ik het al eerder had.